Ouvert midi et soir, du mercredi midi au dimanche midi

Eric Thore

votre traiteur et restaurant gastronomique à La Teste-de-Buch, dans le Bassin d’Arcachon

L’AUTHENTIC d’Éric Thore est depuis plusieurs années considéré comme l’un des meilleurs restaurants gastronomiques à Pyla-sur-Mer.

En quête perpétuelle d’inspiration, notre chef revisite les recettes traditionnelles classiques afin de vous faire découvrir des associations de saveurs inédites.

Au fourneau, notre chef Éric Thore, formé dans de très grandes maisons étoilées parisiennes, met son expérience au service de vos papilles avec des saveurs d’ici et d’ailleurs.

Privilégiant dès que possible les produits locaux, notre chef sublime des produits exclusivement frais et du marché. Dans l’assiette, cela donne une cuisine créative qui ravit les papilles des plus gourmands d’entre vous. Cela étant, les pupilles ne sont pas en reste et nous mettons un point d’honneur à vous dresser des assiettes magnifiques qui ravissent même les plus exigeants Instagrameurs.

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Eric Thore

Nos prestations

L’AUTHENTIC vous fait vivre une expérience inédite de la cuisine gastronomique.

Restaurant

Notre carte

Dans notre restaurant gastronomique, optez pour la formule la plus adaptée à vos envies du moment.

&14.jpg039;AUTHENTIC Restaurant Gastronomique Bassin Darcachon Img Presta (1)

Carte des vins

Plus d’une cinquantaine de belles références de vins pour relever la saveur de vos plats.

Mariage

Des mets incontournables, des menus créatifs et un service traiteur irréprochable pour célébrer votre union.

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Evènements professionnels

Des formules complètes et diversifiées pour vos séminaires : petits-déjeuners, collations et déjeuners.

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Cocktails d’entreprise

Des cocktails d’entreprise organisés en fonction de vos préférences et de votre budget.

Traiteur

L’authentic

Nos points forts

Offrir à nos clients tout ce qu’il y a de meilleur, telle est notre ambition.

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Cuisine faite maison

Une cuisine artisanale aux saveurs originelles et authentiques.

Plats de saison

Chaque saison est une source d’inspiration pour notre chef.

Produits frais et de qualité

Nos produits sont finement sélectionnés auprès de producteurs locaux.

Carte renouvelée régulièrement

Nous sommes en quête perpétuelle de nouvelles saveurs.

L’authentic

Nos avis clients

Découvrez ce que les plus fins gourmets ont pensé de notre cuisine.

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L’authentic

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   L'Authentic d'Eric Thore
   353 avis Google 
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   Ulrich Fischer 
 
 
 
   Ausgezeichnetes und sehr empfehlenswertes Restaurant.
Sehr gute Küche, ausgesprochen freundliche Mitarbeiter, gute Weinauswahl, leider schaut man aus dem Fenster auf dreckige, abgestellte Möbel und Gerätschaften
  
 
 
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   Siv Persson 
 
 
 
   Unbelivable
  
 
 
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   N. G 
 
 
 
   Tout était parfait. Le menu homard une superbe découverte qui a enchanté nos palais. Félicitations au chef!!
  
 
 
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   Pierre Vits 
 
 
 
   Nous avons passé un excellent moment avec nos amis-  très bonne cuisine avec toutes les attentions dignes d’un restaurant gastronomique - c’était parfait ! Merci à notre serveur , et au chef Mr Eric Thore -  Nous y retournerons prochainement
  
 
 
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   Nathalie J 
 
 
 
   Deux expériences culinaires merveilleuses la semaine dernière en famille grâce à la créativité et au perfectionnisme du Chef Eric Thore et de la qualité de ses produits, sans oublier un accueil et un service parfait et une décoration à la hauteur de cet endroit magique où tout est réuni pour vivre des moments d'exception. Nous recommandons ce restaurant rare.
  
 
 
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   locationfatbike 
 
 
 
   Une cuisine excellente de la mise en bouche au dessert, où l'équilibre et la diversité des goûts mettent en valeur les produits de grande qualité sublimés par le chef Éric Thore et sa brigade.
Personnel charmant, sachant anticiper les besoins des clients.
Ambiance cocooning et chaleureuse.
Nous recommandons vivement et y reviendrons sûrement !
  
 
 
  
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