Eric Thore
votre traiteur et restaurant gastronomique à La Teste-de-Buch, dans le Bassin d’Arcachon

L’AUTHENTIC d’Éric Thore est depuis plusieurs années considéré comme l’un des meilleurs restaurants gastronomiques à Pyla-sur-Mer.

En quête perpétuelle d’inspiration, notre chef revisite les recettes traditionnelles classiques afin de vous faire découvrir des associations de saveurs inédites.

Au fourneau, notre chef Éric Thore, formé dans de très grandes maisons étoilées parisiennes, met son expérience au service de vos papilles avec des saveurs d’ici et d’ailleurs.

Privilégiant dès que possible les produits locaux, notre chef sublime des produits exclusivement frais et du marché. Dans l’assiette, cela donne une cuisine créative qui ravit les papilles des plus gourmands d’entre vous. Cela étant, les pupilles ne sont pas en reste et nous mettons un point d’honneur à vous dresser des assiettes magnifiques qui ravissent même les plus exigeants Instagrameurs.

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Eric Thore

Nos prestations

L’AUTHENTIC vous fait vivre une expérience inédite de la cuisine gastronomique.

Restaurant

Traiteur

L’authentic

Nos points forts

Offrir à nos clients tout ce qu’il y a de meilleur, telle est notre ambition.

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Cuisine faite maison

Une cuisine artisanale aux saveurs originelles et authentiques.

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Plats de saison

Chaque saison est une source d’inspiration pour notre chef.

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Produits frais et de qualité

Nos produits sont finement sélectionnés auprès de producteurs locaux.

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Carte renouvelée régulièrement

Nous sommes en quête perpétuelle de nouvelles saveurs.

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Nos avis clients

Découvrez ce que les plus fins gourmets ont pensé de notre cuisine.

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L'Authentic d'Eric Thore
L'Authentic d'Eric Thore
Basée sur 226 avis Google.
Thierry Lespinasse
Thierry Lespinasse
2022-05-31
Très Belle expérience gustative !!! Excellent rapport qualité/prix Je recommande vivement cet établissement
JACQUES HUIT
JACQUES HUIT
2022-05-29
Trzs bon accueil même avec les plats à emporter .a recommander vivement pour leur menu changeant chaque semaine
Patricia Nocella
Patricia Nocella
2022-05-28
Une très belle découverte… à l’image du menu du même nom, qui se termine par un soufflet au Grand Marnier impressionnant ! 😋 Cadre très chaleureux, comme son équipe. Avons bien envie de nous laisser tenter par le menu tout homard avant notre retour en Lorraine 😁
J
J
2022-05-27
Accueil chaleureux comme à chacun de nos passages. Nous avons choisi cette fois ci la formule" découverte "....surprenante, inventive, gourmande... et que dire du dessert! L'apothéose... j'en rêve encore.
François LACHAUD
François LACHAUD
2022-05-26
Un seul mot : délicieux !!!!
Timy's house Gradignan
Timy's house Gradignan
2022-04-25
Parfait
Nathalie FABRIER MICHON
Nathalie FABRIER MICHON
2022-04-22
Excellent et organoleptique!!!
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