L’authentic
Un restaurant gastronomique idéalement situé à Pyla-sur-Mer

Idéalement situé à Pyla-sur-Mer, nous vous accueillons dans notre salle de restaurant d’une capacité d’une quarantaine de couverts, et lorsque le temps le permet, sur notre terrasse qui accueille 30 gourmets supplémentaires.

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Menu Découverte
Menu du Marché
Menu Homard
Notre carte

Notre carte

Chez L’AUTHENTIC, retrouvez une carte inventive et raffinée, évoluant au rythme des saisons.

½ homard Breton, avocats, agrumes, arrosé de jus de Yuzu
– 35 € –

Ravioles de homard, crème de homard
– 35 €-

Terrine de Foie gras de canard au poivre noir
– 25 €-

Plats

Blanc de turbot sauvage légumes du moment
– 42 € –

Le Homard bleu
Risotto crémeux aux champignons, crème de homard

Homard entier (500g env)
– 70 € –

1/2 Homard
– 35 € –

Cœur de ris de veau rôti,

fricassée de champignons, pommes dauphine

– 48 € –

escalope de foie gras poêlée (suppl. 5 €)

Filet de bœuf « Rossini » oignons confits, pommes de terre Ratte
– 43 € –

Magret de canard aux cerises, pommes de terre de Noirmoutier
– 38 € –

Dessert

Millefeuille aux framboises fraiches
– 16 € –

Soufflé au grand marnier
– 16 € –

Soufflé au citron, sorbet citron
– 16 € –

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