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Un restaurant gastronomique
idéalement situé à Pyla-sur-Mer, dans le bassin d’Arcachon

Vous êtes en vacances dans la magnifique région du bassin d’Arcachon ? Profitez de votre séjour pour découvrir notre restaurant, L’Authentic d’Éric Thore. Idéalement situés près de Pyla-sur-Mer, sur la commune de La Teste-de-Buch nous vous accueillons dans notre salle d’une capacité d’une quarantaine de couverts, et lorsque le temps le permet, sur notre terrasse qui accueille 30 gourmets supplémentaires. Au fourneau, notre chef Éric Thore, formé dans de très grands restaurants étoilés parisiens, met son expérience au service de vos papilles avec des saveurs d’ici et d’ailleurs. Privilégiant dès que possible les produits locaux, notre chef sublime des produits exclusivement frais et du marché. Dans l’assiette, cela donne une cuisine créative qui ravit les papilles des plus gourmands d’entre vous. Cela étant, les pupilles ne sont pas en reste et nous mettons un point d’honneur à vous dresser des assiettes magnifiques qui ravissent même les plus exigeants Instagrameurs.

Parestaurant

Découvrez notre restaurant
dans la région du bassin d’Arcachon

Pancarte

Avant et après votre repas dans notre restaurant, de nombreuses activités et visites s’offrent à vous dans la région. Pyla-sur-Mer et tous les alentours du bassin d’Arcachon sont, en effet, riches sur le plan touristique. Par exemple, vous avez l’occasion de visiter l’île aux Oiseaux, située tout près de L’Authentic d’Éric Thore. En été comme en hiver, le bassin d’Arcachon vous émerveille par sa diversité de paysages et d’activités.

Venez déguster les délicieux plats de notre restaurant après une journée à faire du char à voile, ou une belle matinée de farniente sur une plage environnante. La richesse des paysages du bassin se retrouve dans la qualité des plats que nous vous servons. Dans l’assiette, vous trouvez le meilleur de la région à notre sauce, car pour nous, un restaurant se doit d’être en osmose avec son environnement. Notre restaurant gastronomique est une étape idéale dans votre découverte de la région.